Fisch aus der Schweiz und vom Meer 

Gebratenes Zanderfilet an Räuschlingsauce  mit Gemüsejulienne

und Spinatnüdeli  48.00

Wolfsbarschfilet auf Safranrisotto mit Catalogna, Mazara- Crevette und Jakobsmuscheln 54.00

Die Fischplatten allein oder zum teilen

Sashimiplatte mit Austern, Lostallo Lachs, Wolfsbarsch und Jakobsmuscheln, Wasabi, Ponzu- und Sojasauce  49.00 

Schweizer Fischplatte gebraten, frittiert oder beides 
mit Tartarsauce und Aioli, 
Stampfkartoffeln und Chilispinat 44.00

 
Gemischte Fisch- und Meeresfrüchteplatte
gebraten und frittiert mit Mayonnaise, Aioli und Tartarsauce,  Safranrisotto und Brokkolini  52.00

Vegane Köstlichkeiten 
Saisonales Gemüse im Weinteig gebacken  auf Artischockenpüre  36.00

Randen- Hummus mit Pilzen, Wintergemüse          

und Mandelschaum    36.00

Fleisch aus der Region 
Kalbsgeschnetzeltes nach Zürcher Art mit Butterrösti  48.00

Schweizer Rindsfilet in winterlicher Aufmachung           

Sauce Bordelaise, Brasato- Ravioli und Wintergemüse   56.00

Zum Abschluss

Käsedelikatessen von Preisig in Richterswil  17.00 

        Karamellköpfli mit Schlagrahm  12.00 

        Merinques mit Crème Gruyère und Vanilleglace  14.00 

        Dunkles Schokoladenmousse mit Zitrusfrüchten und 

Grand Marnier-Sabayon   18.00     

        Apfel-, Aprikosen-, Zwetschgen-

        oder Zitronensorbet mit Schuss oder Prosecco       14.00