Restaurant Seeli

Mittagslunch Mittwoch bis Freitag

Kleiner Sommersalat

auf Gurken- Dill- Carpaccio

oder

Gazpacho Andaluz

Fangfrische Zürisee- Felchen

auf Meeresfrüchte- Risotto 59.00

oder

Artischocken- Hummus mit Eierschwämmli,

Tomaten und Basilikum 49.00

Dessert

Mousse von caramelisierten Mandeln

mit Sommerbeeren 14.00

Zum Aufgabeln

Austern Gillardeau N°2 mit Pumpernickel, St. 7.50
Ponzusauce und Rotweinessig mit Schalotten

Grüner Blattsalat 11.00

Gemischter Blattsalat mit Rohkost und Kernen 14.00

Bunter Salat mit frischen Eierschwämmli 24.00

Caesar Salat / mit frittierten Fischen 16.00/26.00

Carpaccio vom Thunfisch mit Zitrone, 26.00
Olivenöl und Wasabi

Tatar vom Swiss Alpin Lachs 26.00/42.00
mit Cipolotti und Wasabi

Ceviche vom Lostallo- Lachs und Gotthard- Zander 26.00

Meeresfrüchte- Kroketten mit Gemüsejulienne 24.00

Zum Auslöffeln

Klare Fischsuppe mit Safran, Fisch, Jakobsmuschel und Gemüsestreifen 18.00

Kalte Suppe von grünen Zebra- Tomaten 16.00

mit Atlantik- Crevette 19.00

"Die Fangfrage"
sie hängt ab von Fangquote, Saison und Schonzeit.

Fisch aus dem Zürichsee von der Fischerei Hiestand in Freienbach:

Felchenfilets gebraten oder im Weinteig gebacken mit Tartarsauce, Salzkartoffeln und Chili-Spinat 42.00

Eglifilets gebraten mit Mandelbutter oder im Weinteig gebacken mit Tartarsauce, Salzkartoffeln und Blattspinat 49.00

vom Berg oder aus dem Meer

Gebratenes Gotthard- Zanderfilet an Oona- Kaviarbuttersauce auf Gemüsejulienne mit Meeresfrüchte- Kroketten 59.00

Wolfsbarschfilet auf Fenchelrisotto mit Atlantik- Crevette, und Jakobsmuscheln 59.00

Hummerschwanz auf Champagner- Grapefruitrisotto 54.00

Die Fischplatten allein oder zum Teilen

Sashimiplatte mit Austern, Lostallo Lachs, Wolfsbarsch, Thunfisch und Jakobsmuscheln, Wasabi, Ponzu- und Sojasauce 49.00

Schweizer Fischplatte gebraten, frittiert oder beides mit Tartarsauce und Aioli, Stampfkartoffeln und Chilispinat 48.00

Gemischte Fisch- und Meeresfrüchteplatte gebraten und frittiert mit Mayonnaise, Aioli, und Tartarsauce, Sommergemüse 56.00

Vegan / Vegi

Artischocken- Hummus mit Eierschwämmli und Sommergemüse 42.00

frische Linguine mit Eierschwämmli, Tomaten und Basilikum 39.00

Fleisch aus der Region

Regionales Limousin Rindsfilet an Bordeaux- Jus mit Artischockenpüree, Eierschwämmli

und Sommer- Gemüse 66.00

Zum Abschluss

Käsedelikatessen vom Preisig in Richterswil 17.00

Marinierte Schweizer Erdbeeren mit Sauerrahmglace 17.00

Merinques mit Crème Gruyère und Vanilleglace 16.00

Sobet- Variation mit Erdbeeren 14.00

Sorbets mit Schuss oder Prosecco 15.00
(Zitrone, Zwetschge, Aprikose, Kakaofrucht)

Karamellköpfli mit Schlagrahm 12.00

Unsere Crèmeschnitte mit Schweizer Himbeeren und hausgemachtem Sorbet 19.00

Grand Marnier-Sabayon mit Vanilleglace 17.00

Allergiker Speisekarte
Über Zutaten in unseren Gerichten, die Allergien oder Intoleranzen auslösen können, informieren Sie unsere Mitarbeitenden auf Anfrage gerne. Oder verlangen Sie unsere Allergiker Speisekarte.

Menü Seeli

Carpaccio vom Thunfisch

mit Zitrone, Olivenöl und Wasabi

Kalte Suppe von grünen Zebra- Tomaten mit roter Atlantik- Crevette

Wolfsbarschfilet auf Fenchelrisotto

mit Jakobsmuscheln

Käsedelikatessen

Unsere Crèmeschnitte mit Schweizer Himbeeren und hausgemachtem Sorbet

Menü Komplett 109.00

Als 4 Gang- Menü

(Käse oder Dessert) 99.00

Wine pairing 4 Glas 47.00

Schweizer Fischmenü ab Zwei

" Das Geheimnis des Geniesens liegt im Teilen; vertraut und unter Freunden."

Tatar vom Schweizer Alpen- Lachs

Egli & Felchenfilets gebraten mit Mandelbutter

Zander gebacken mit Tartarsauce

Marinierte Schweizer Erdbeeren mit Sauerrahmglace

4 Gang- Menü 86.00

Wine pairing 3 Glas 37.00

Menü Vegan

Kalte Suppe von grünen Zebra- Tomaten

Artischocken- Hummus mit Eierschwämmli und Sommergemüse

Sorbet- Variation mit Erdbeeren

3 Gang- Menü 69.00

Mittagslunch Mittwoch bis Freitag

Speisekarte
Einen Moment die Zeit anhalten, lehnen Sie sich zurück und geniessen Sie den vollen Geschmack erstklassiger Kostbarkeiten

Öffnungszeiten:

MITTWOCH & DONNERSTAG 11.00-14.30/17.30-22.00
FREITAG 11.00-14.30/17.30-23.00
SAMSTAG 17.00-23.00
SONNTAG 11.00-16.00 (warme Küche bis 15.00 Uhr)

Wir freuen uns auf Ihren Besuch

Adresse

Email

Telefon

Mittagslunch Mittwoch bis Freitag

Speisekarte Einen Moment die Zeit anhalten, lehnen Sie sich zurück und geniessen Sie den vollen Geschmack erstklassiger Kostbarkeiten

Öffnungszeiten: MITTWOCH & DONNERSTAG 11.00-14.30/17.30-22.00 FREITAG 11.00-14.30/17.30-23.00SAMSTAG 17.00-23.00SONNTAG 11.00-16.00 (warme Küche bis 15.00 Uhr)

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FREITAG 11.00-14.30/17.30-23.00
SAMSTAG 17.00-23.00
SONNTAG 11.00-16.00 (warme Küche bis 15.00 Uhr)